서울가락시장 생강 구강[특] 시세 분석 및 향후 가격 전망

2026년 10월 4주차 서울가락시장 생강 구강[특] 10kg 품목의 시세 분석 정보입니다.

조미채소류 > 생강 > 구강[특] (10kg)

서울가락시장 내 생강(구강 특급 10kg) 시세는 최근 햇생강 출하와 수급 안정에 따라 하락세를 보이며 전년과 비슷한 2만 원대 초반에서 거래되고 있습니다. 일평균 약 545원씩 하향 안정화되는 흐름 속에서 가격 변동성이 줄어들고 있으므로 시의적절한 유통 전략이 필요합니다.

1. 거래 데이터 현황

날짜	최저가(원)	최고가(원)	평균시세(원)	평균물량(kg)	비고
2025-10-26	23,140	24,779	24,064	-	1년전
2026-08-26	30,000	30,000	30,000	90
2026-09-15	45,000	45,000	45,000	50	최고
2026-09-21	38,000	38,000	38,000	80
2026-09-30	13,000	30,000	21,500	60
2026-10-01	18,000	18,000	18,000	10	최저
2026-10-07	25,000	38,000	33,767	76
2026-10-14	12,000	28,000	20,083	95
2026-10-20	15,000	26,000	20,750	93
2026-10-26	20,000	27,000	22,931	111	최근

조미채소류 > 생강 > 구강[특] (10kg) 상세 데이터

2. 추세 그래프

조미채소류 > 생강 > 구강[특] (10kg) 추세 그래프
• 일 평균 상승폭: -545.77원
• 그래프 신뢰도(R²): 54.40% (37건)
• 시세 변동 지수: 5.3%

지난 8월 하순 4만 원대까지 상승했던 시세는 9월과 10월을 거치며 거래량과 함께 점차 우하향 곡선을 그리며 하락 안정화되는 추세를 나타내고 있습니다.

3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석

지난 8월 26일 30,000원으로 상승 돌파한 이후 9월 중순에는 최고 45,000원까지 시세가 오르기도 했습니다. 하지만 10월 들어 출하 흐름이 정돈되면서 가격은 꾸준히 내림세를 보였으며, 최근 10월 하순에는 20,000원~22,000원 선을 형성하고 있습니다. 일 평균 상승폭은 -545.77원으로 지속적인 하락 흐름을 반영하고 있습니다. 분석 신뢰도(R²)는 54.40% 수준이며, 시세 변동 지수는 5.3%로 나타나 단기적인 급등락보다는 점진적인 하향 안정화 단계에 접어든 것으로 분석됩니다. 현재 시세는 전년 동기(2025년 10월 26일 기준 24,064원)와 비교했을 때 약 -5% 수준으로, 전년과 매우 유사한 가격대를 유지하고 있습니다.

4. 향후 시장 동향 예측

계절적으로 햇생강(신생강)의 본격적인 출하 시기와 맞물리면서 구강(묵은 생강)에 대한 희소성이 줄어들고 있습니다. 일평균 하락폭이 지속되고 있고 변동 지수가 5.3%로 낮아진 만큼, 당분간은 큰 폭의 반등 없이 2만 원대 초반에서 잔잔한 보합세를 유지할 가능성이 높습니다. 수급 불균형에 의한 갑작스러운 가격 폭등 가능성은 낮으며 안정적인 흐름이 이어질 것으로 전망됩니다.

5. 매입/매출 시기 조절 및 팁

구매 및 유통을 담당하는 소매상이나 식자재 업체는 가격이 안정권에 진입한 만큼, 한 번에 대량 재고를 확보하기보다는 필요한 물량을 주기적으로 분할 매입하는 것이 유리합니다. 출하를 진행하는 농가 및 유통인의 경우, 구강 특성상 시간이 지날수록 감량이나 품질 변화가 발생할 수 있습니다. 추가적인 가격 상승을 기대하며 출하를 지연시키기보다는 현재의 안정된 시세 형성 구간에서 적정 물량을 빠르게 순환 출하하는 전략을 추천합니다.