여름철 수급 불안정에 따른 서울가락시장 시금치 시세 변화와 향후 전망

2026년 9월 3주차 서울가락시장 시금치(일반) 특등급 4kg 단위의 최근 거래 시세 분석 자료입니다.

엽경채류 > 시금치 > 시금치(일반)[특] (4kg)

여름철 폭염과 집중호우 등 기상 악화로 인해 시금치 출하량이 급감하면서 가격이 급등하는 흐름을 보였습니다. 6월 최저 7,000원대에서 시작한 시금치 가격은 9월 초 최대 64,000원대까지 치솟았으나, 최근 출하량 회복과 함께 점차 안정세를 찾아가고 있습니다. 본 분석에서는 서울가락시장의 거래 추이를 바탕으로 향후 시금치 시장 흐름과 효율적인 매매 타이밍을 제시합니다.

1. 거래 데이터 현황

날짜	최저가(원)	최고가(원)	평균시세(원)	평균물량(kg)	비고
2025-09-19	23,800	51,391	38,512	-	1년전
2026-06-19	2,500	17,700	7,408	3,329
2026-06-20	1,000	17,600	7,108	4,961	최저
2026-07-02	2,000	28,000	12,114	2,065
2026-07-16	4,000	37,200	19,890	1,315
2026-07-29	5,500	56,500	27,903	1,217
2026-08-12	7,500	62,000	33,523	894
2026-08-25	8,500	62,000	31,822	739
2026-09-07	4,500	91,200	38,911	985
2026-09-09	40,000	110,000	64,128	1,284	최고
2026-09-19	12,000	43,100	27,491	5,349	최근

엽경채류 > 시금치 > 시금치(일반)[특] (4kg) 상세 데이터

2. 추세 그래프 분석

엽경채류 > 시금치 > 시금치(일반)[특] (4kg) 추세 그래프
• 일 평균 상승폭: 426.53원
• 그래프 신뢰도(R²): 63.09% (78건)
• 시세 변동 지수: 6.9%

최근 약 3개월간의 시계열 데이터를 바탕으로 분석한 결과, 시금치 가격은 우상향 추세를 그리며 지속적인 상승세를 기록했습니다. 일 평균 상승폭은 426.53원이며, 그래프의 신뢰도를 나타내는 결정계수(R²)는 63.09%로 전반적인 계절성 상승 흐름이 비교적 명확하게 반영되었음을 보여줍니다.

3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석

시금치 시세는 기상 여건에 따른 반입량 변화와 매우 밀접한 연관성을 보였습니다. 6월 중순에는 일평균 3,000kg 이상의 풍부한 물량 공급으로 인해 7,000원대의 안정적인 시세를 유지했습니다. 그러나 본격적인 무더위가 시작된 7월 중순부터 물량이 1,000kg대로 급감하였고, 가격은 2만 원대에서 3만 원대까지 빠르게 상승했습니다.

특히 8월 중순과 9월 초순에는 고온다습한 날씨로 인해 시금치의 생육 상태가 악화되면서 하루 반입량이 600kg에서 1,000kg 내외까지 떨어졌습니다. 이에 따라 8월 18일에는 48,455원, 9월 9일에는 무려 64,128원까지 치솟으며 연중 최고가를 기록했습니다. 이후 9월 중순에 접어들며 공급 물량이 3,000kg 이상으로 회복됨에 따라 가격은 다시 2만 원대 후반에서 3만 원대 초반으로 하향 안정화되는 양상을 보이고 있습니다. 시세 변동 지수는 6.9%로 일일 가격 등락 폭이 비교적 큰 편에 속합니다.

4. 향후 시장 동향 예측

추석 연휴 전후의 수요 변화와 가을철 기온 강하에 따른 생육 조건 개선이 향후 시세의 핵심 변수가 될 것입니다. 아침저녁으로 선선한 가을 날씨가 정착되면서 전반적인 시금치 생산성은 더욱 향상될 것으로 보입니다. 이에 따라 공급량은 점진적으로 늘어날 전망입니다.

수요 측면에서는 추석 명절 전후 소비 성수기가 지나가면서 급격한 수요 증가 요인은 점차 소멸할 것으로 보입니다. 따라서 향후 시금치 시세는 추가적인 급등 없이 완만한 하향 안정세를 그릴 가능성이 높습니다. 다만 가을철 일교차로 인한 야간 저온 현상이나 갑작스러운 강우 등 단기 기상 이변에 따라 일시적인 가격 변동이 발생할 수 있습니다.

5. 매입/매출 시기 조절 및 팁

구매자(매입) 입장에서는 시금치 가격이 정점을 지나 하락 안정화 단계에 접어든 현재 시점이 구매 부담을 덜 수 있는 시기입니다. 다만 일일 반입량 변동에 따라 하루 만에 만 원 이상의 가격 차이가 발생하기도 하므로, 가락시장 반입량이 3,000kg 이상으로 확보되는 날을 공략하여 매입 단가를 낮추는 것이 유리합니다.

판매자(매출) 입장에서는 가격이 고점에 달했던 9월 초순에 비해 시세가 조정받고 있는 국면이므로, 무리한 장기 보관보다는 상품성이 높은 시기에 빠르게 출하하여 회전율을 높이는 전략이 필요합니다. 특히 가을철에는 수분 관리가 조금만 소홀해도 신선도가 급격히 떨어져 특등급 판정을 받기 어려우므로 철저한 품질 관리를 통한 등급 유지가 고단가 낙찰의 핵심입니다.