금양파의 귀환? 가락시장 저장양파 특등급 가격 추이와 현명한 거래 타이밍

2026년 8월 4주차 서울가락시장에서 거래된 저장양파 특등급 15kg 상품의 최근 시세 변화와 흐름을 정밀 분석해 드립니다.

조미채소류 > 양파 > 저장양파[특] (15kg)

최근 서울가락시장에서 거래되는 저장양파 특등급(15kg) 시세가 요동치며 유통업계와 소비자들의 이목을 집중시키고 있습니다. 7월 말 한때 1만 8천 원대 후반까지 치솟았던 가격은 8월 들어 1만 6천 원에서 1만 7천 원 선에서 박스권을 형성하며 숨고르기에 들어간 양상입니다. 이번 분석을 통해 양파 가격의 흐름을 공급 물량과 연계하여 살펴보고 가장 현명한 매매 타이밍을 짚어봅니다.

1. 거래 데이터 현황

날짜	최저가(원)	최고가(원)	평균시세(원)	평균물량(kg)	비고
2025-08-27	14,396	16,966	15,722	-	1년전
2026-07-09	15,200	17,300	16,283	13,500
2026-07-10	16,200	18,800	16,950	16,875
2026-07-11	13,500	18,700	15,377	24,750
2026-07-13	12,600	18,600	13,666	51,750
2026-07-14	12,600	14,900	13,691	25,875
2026-07-15	13,000	18,700	14,321	59,190
2026-07-16	13,800	19,000	15,096	85,485
2026-07-17	5,500	19,200	12,247	59,625	최저
2026-07-18	12,700	21,000	15,558	25,020
2026-07-20	15,100	21,200	16,730	25,875
2026-07-21	14,200	20,800	16,263	34,313
2026-07-22	13,800	21,100	16,048	24,940
2026-07-23	12,500	21,600	16,267	35,438
2026-07-24	14,100	21,800	18,101	22,875
2026-07-25	15,800	21,600	17,989	81,000
2026-07-27	16,200	21,200	17,287	42,188
2026-07-28	17,200	21,800	18,865	50,625	최고
2026-07-29	16,100	22,500	17,949	58,508
2026-07-30	15,700	20,600	17,515	35,235
2026-07-31	15,800	21,000	17,296	18,795
2026-08-03	15,800	19,600	16,925	70,823
2026-08-04	14,000	20,000	17,846	34,377
2026-08-05	15,200	19,400	16,934	31,150
2026-08-06	15,200	20,300	17,586	63,000
2026-08-07	15,800	22,700	18,832	23,259
2026-08-08	9,000	20,000	17,151	45,625
2026-08-10	9,600	21,000	17,526	41,245
2026-08-11	14,700	19,500	17,529	68,800
2026-08-12	14,700	20,700	17,165	60,935
2026-08-13	13,500	20,500	16,476	78,585
2026-08-14	14,600	20,400	16,646	56,505
2026-08-15	13,300	20,600	17,003	37,793
2026-08-17	8,200	21,100	16,870	54,424
2026-08-18	13,700	20,900	16,342	75,185
2026-08-19	13,500	20,800	16,231	47,576
2026-08-20	14,000	21,000	16,336	29,262
2026-08-21	15,000	19,400	16,844	20,944
2026-08-22	13,500	20,400	16,593	26,603
2026-08-24	11,200	20,300	17,029	34,556
2026-08-25	10,500	20,050	16,634	25,969
2026-08-26	12,600	20,000	16,636	26,245
2026-08-27	15,800	18,800	16,743	32,750	최근

조미채소류 > 양파 > 저장양파[특] (15kg) 상세 데이터

2. 추세 그래프 분석

조미채소류 > 양파 > 저장양파[특] (15kg) 추세 그래프
• 일 평균 상승폭: 41.75원
• 그래프 신뢰도(R²): 15.23% (42건)
• 시세 변동 지수: 1.0%

위 그래프는 최근 서울가락시장에서 거래된 저장양파 특등급(15kg)의 일별 평균 가격과 반입 물량의 상관관계를 보여주는 추세선입니다. 물량 증감에 따른 시세의 민감도를 한눈에 확인할 수 있습니다.

3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석

이번 분석 기간 동안 저장양파 특등급(15kg)의 하루 평균 가격 상승폭은 41.75원으로 집계되었습니다. 전반적으로 완만한 상승세를 유지하고 있으나, 시세 변동 지수가 1.0% 수준으로 매우 안정적인 흐름 속에서 미세한 등락을 반복하고 있는 것이 특징입니다. 특히 주목할 만한 시점은 7월 하순입니다. 7월 24일부터 7월 31일까지는 일일 공급량이 5만 kg 안팎으로 유지되었음에도 불구하고 평균 시세가 1만 7천 원대 후반에서 최고 1만 8,865원(7월 28일)까지 급등했습니다. 이는 본격적인 휴가철 수요와 고품질 저장양파에 대한 선호가 맞물려 일시적으로 가격 프리미엄이 형성되었기 때문으로 해석됩니다. 이후 8월에 접어들면서는 7만 kg 이상의 대량 물량이 유입되는 날에도 가격이 1만 6천 원 대 이하로 크게 추락하지 않고 견고하게 지지선을 형성했습니다. 이는 시장 내 기본 소비 수요가 매우 탄탄하게 받쳐주고 있음을 의미합니다.

4. 향후 시장 동향 예측

통계 데이터상 그래프 신뢰도(R²)는 15.23%로 다소 낮게 나타났습니다. 이는 가격이 단일한 선형 추세를 따라 일정하게 움직이기보다는, 당일 반입되는 물량의 상태와 도매시장 내 대형 구매자들의 수요 집중에 따라 수시로 변동성이 발생하고 있음을 보여줍니다. 따라서 향후에도 급격한 가격 폭등이나 폭락 가능성은 낮지만, 당분간은 1만 6천 원에서 1만 7천 원대 중반 사이에서 완만한 박스권 횡보를 이어갈 가능성이 높습니다. 다만, 가을철 요식업계의 수요가 다시 증가하거나 산지 저장 물량의 방출 속도가 조절될 경우, 일시적으로 1만 8천 원 선을 다시 돌파할 여지는 충분합니다.

5. 매입/매출 시기 조절 및 팁

첫째, 식자재 마트나 요식업계 등 대량 구매를 원하는 바이어 분들은 물량이 3만 kg 이하로 떨어지는 날을 피해야 합니다. 공급량이 적은 날에는 경매가가 쉽게 1만 7,500원 이상으로 치솟기 때문입니다. 가급적 하루 반입량이 5만 kg 이상으로 충분히 확보되어 가격이 1만 6,000원 대 초반으로 내려앉는 주 중반(수요일, 목요일) 거래일을 노려 매입하시는 것을 추천합니다. 둘째, 농가 및 산지 유통인 등 출하를 담당하시는 분들은 현재의 1만 7,000원 안팎의 시세가 평년 대비 양호한 수준임을 인지하셔야 합니다. 시세 변동 지수가 1.0%로 안정적인 만큼, 추가적인 폭등을 기대하며 무작정 출하를 미루기보다는 고품질 상품 위주로 적정 물량을 분산 출하하여 안정적인 수익을 확보하는 것이 현명한 선택입니다.