금(金)치 된 여름 시금치, 폭등하는 가격 추이와 서울강서시장 시세 전망

2026년 8월 2주차 서울강서시장에서 거래된 시금치 일반 품목 특 등급 0.5kg 단위의 가격 흐름과 상세 시세 분석 정보입니다.

엽경채류 > 시금치 > 시금치(일반)[특] (0.5kg)

여름철 폭염과 고온 다습한 기후의 영향으로 서울강서시장의 시금치 일반 특 등급 가격이 가파른 상승세를 이어가고 있습니다. 지난 5월 대비 공급량이 급감하면서 최근 가격은 최고 4,000원 대를 돌파하는 등 매우 불안정한 흐름을 보이고 있습니다. 이번 분석을 통해 시금치 시장의 흐름을 정확히 파악하시고 합리적인 거래 타이밍을 잡으시기 바랍니다.

1. 거래 데이터 현황

날짜	최저가(원)	최고가(원)	평균시세(원)	평균물량(kg)	비고
2025-08-11	2,998	4,104	3,636	-	1년전
2026-05-11	750	1,180	912	1,575
2026-05-12	500	1,150	904	1,550
2026-05-13	750	1,020	892	1,908
2026-05-14	500	1,050	818	784
2026-05-15	800	1,080	988	645
2026-05-16	350	1,180	846	816
2026-05-18	800	1,150	981	1,242
2026-05-19	510	1,100	865	1,550
2026-05-20	720	1,050	881	902
2026-05-21	660	860	781	1,123
2026-05-22	620	830	748	1,085
2026-05-23	600	900	719	1,368	최저
2026-05-25	800	1,160	977	668
2026-05-26	900	1,400	1,072	1,003
2026-05-27	600	1,260	1,032	1,428
2026-05-28	650	1,200	933	1,377
2026-05-29	650	1,050	906	1,948
2026-05-30	500	1,150	857	1,565
2026-06-01	500	1,260	815	1,333
2026-06-02	750	1,700	1,094	887
2026-06-03	500	1,300	850	1,051
2026-06-04	500	1,200	796	862
2026-06-05	750	900	790	592
2026-06-06	500	1,250	801	945
2026-06-08	800	1,450	1,184	1,258
2026-06-09	860	1,200	1,083	1,295
2026-06-10	850	1,250	1,085	1,128
2026-06-11	750	1,000	939	1,125
2026-06-12	660	1,200	904	526
2026-06-13	700	1,250	931	835
2026-06-15	800	1,350	1,056	940
2026-06-16	870	1,400	1,042	1,053
2026-06-17	700	1,320	943	1,580
2026-06-18	650	1,050	881	1,069
2026-06-19	600	1,200	892	1,175
2026-06-20	750	1,050	981	738
2026-06-22	850	1,250	1,042	1,290
2026-06-23	900	1,260	1,087	750
2026-06-24	950	1,530	1,237	1,010
2026-06-25	1,130	1,550	1,271	968
2026-06-26	1,100	1,550	1,366	610
2026-06-27	1,100	1,660	1,339	1,043
2026-06-29	1,060	1,830	1,531	952
2026-06-30	1,000	1,400	1,215	1,558
2026-07-01	800	1,470	1,055	943
2026-07-02	950	1,850	1,326	818
2026-07-03	1,150	1,800	1,509	457
2026-07-04	1,350	2,200	1,819	402
2026-07-06	2,400	3,300	2,808	915
2026-07-07	1,800	3,250	2,791	466
2026-07-08	1,500	2,750	2,325	873
2026-07-09	1,150	1,880	1,393	828
2026-07-10	900	1,370	1,228	643
2026-07-11	730	2,200	1,735	613
2026-07-13	1,550	3,450	2,200	742
2026-07-14	1,000	2,500	1,452	1,088
2026-07-15	1,000	1,900	1,550	1,823
2026-07-16	1,100	2,600	1,775	690
2026-07-17	1,000	2,000	1,343	1,685
2026-07-18	1,200	2,800	1,821	518
2026-07-20	1,100	3,450	2,382	693
2026-07-21	1,050	3,150	1,768	1,243
2026-07-22	1,160	3,450	2,151	420
2026-07-23	1,200	3,200	1,878	705
2026-07-24	550	3,500	2,075	492
2026-07-27	2,550	4,500	3,842	722
2026-07-28	1,550	3,900	3,263	405
2026-07-29	3,200	5,200	4,225	340
2026-07-30	3,600	5,400	4,733	190	최고
2026-07-31	2,600	3,800	3,210	226
2026-08-01	2,930	5,550	4,420	260
2026-08-03	1,800	5,600	3,567	470
2026-08-04	1,350	2,900	2,266	540
2026-08-05	2,000	2,600	2,150	230
2026-08-06	3,500	3,500	3,500	25
2026-08-10	650	4,500	2,575	95
2026-08-11	2,300	2,300	2,300	105	최근

엽경채류 > 시금치 > 시금치(일반)[특] (0.5kg) 상세 데이터

2. 추세 그래프 분석

엽경채류 > 시금치 > 시금치(일반)[특] (0.5kg) 추세 그래프
• 일 평균 상승폭: 32.91원
• 그래프 신뢰도(R²): 60.10% (77건)
• 시세 변동 지수: 19.2%

최근 3개월 동안 서울강서시장에 반입된 시금치 물량과 가격의 상관관계를 보여주는 추세 그래프입니다. 공급 물량이 감소함에 따라 시세가 수직 상승하는 전형적인 여름철 수급 불균형 패턴을 확인할 수 있습니다.

3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석

최근 서울강서시장의 시금치(일반)[특] 0.5kg 시세는 계절적 요인에 의해 매우 극적인 변화를 겪고 있습니다.

지난 5월 중순에는 일일 반입량이 1,500kg을 웃돌며 가격이 700원~900원대의 안정적인 저점을 형성했습니다. 그러나 6월로 접어들면서 기온 상승과 함께 반입 물량이 서서히 줄어들었고, 가격은 1,000원대 안팎으로 상승하기 시작했습니다.

본격적인 무더위가 시작된 7월에는 공급 불안정이 심화되었습니다. 7월 초순 1,000원대 중반이었던 시세는 7월 말에 이르러 반입 물량이 100~300kg 수준으로 급감하자 일시적으로 4,733원(7월 30일)까지 치솟았습니다. 8월 현재에도 일일 반입량이 100kg 미만으로 떨어지는 날이 많아지면서 2,000원~3,500원 사이의 높은 시세를 유지하고 있습니다.

통계적으로 보면, 이 기간 동안 하루 평균 가격 상승폭은 32.91원으로 꾸준한 우상향 흐름을 보였습니다. 그래프 신뢰도(R²)는 60.10%로 비교적 높은 편에 속해 계절에 따른 시세 상승 경향이 뚜렷함을 입증합니다. 다만 시세 변동 지수가 19.2%로 매우 높아, 날씨 변화에 따른 당일 반입량에 따라 가격 변동성이 매우 큽니다.

4. 향후 시장 동향 예측

시금치는 더위에 매우 취약한 엽채류이기 때문에, 고온다습한 날씨가 지속되는 8월 중순까지는 산지 수확량 회복이 어려울 것으로 예상됩니다.

따라서 당분간 서울강서시장의 시금치 반입량은 계속 저조한 수준에 머물 가능성이 높으며, 이에 따라 평균 시세 역시 최소 2,000원대 중후반에서 3,000원대 초반의 강세를 유지할 것으로 보입니다. 만약 갑작스러운 집중호우나 태풍 등 기상 악화가 추가로 발생할 경우, 산지 피해로 인해 가격이 다시 한번 4,000원 선을 돌파할 가능성도 배제할 수 없습니다. 기온이 점차 하락하는 9월 초순 이후에야 산지 출하가 정상화되면서 점진적인 가격 안정세가 나타날 것으로 전망됩니다.

5. 매입 및 매출 시기 조절 팁

시장 참가자분들께서는 현재의 높은 시세 변동성(19.2%)에 대응하기 위한 영리한 전략이 필요합니다.

소매업자 및 식자재 바이어분들은 가격 변동성이 매우 크고 신선도 유지가 어려운 여름철 특성을 고려하여, 재고를 대량으로 확보하기보다는 당일 소비할 물량만 소량으로 나누어 매입하는 것을 추천합니다. 특히 시금치 가격이 지나치게 고공행진을 할 때는 대체재 성격의 다른 채소 비중을 일시적으로 늘리는 것도 원가 절감에 도움이 됩니다. 시장 반입량이 비교적 양호하게 기록되는 날의 오전 경매 시간대를 노리면 조금 더 유리한 가격에 낙찰받을 수 있습니다.

출하농가 및 유통업자분들은 현재의 고단가 시기가 수익을 극대화할 수 있는 기회입니다. 다만 고온으로 인해 운송 과정에서 상품이 부패하거나 짓눌리기 쉬우므로, 철저한 저온 콜드체인 유통을 통해 '특' 등급의 우수한 품질을 유지하는 것이 높은 경락가를 지속해서 받는 핵심 비결입니다.