폭락과 폭등 사이, 가락시장 단호박 특등급 10kg 가격 변동 분석과 최적의 거래 타이밍

2026년 8월 2주차 서울가락시장 단호박 특등급 10kg 상자 기준 시세 분석 정보입니다.

과채류 > 호박 > 단호박[특] (10kg)

서울가락시장에서 거래되는 단호박 특등급(10kg) 시세는 최근 공급량과 기후 변화에 따라 큰 폭의 변동성을 보여주고 있습니다. 장기적으로는 미세한 하락 흐름을 유지하고 있으나 일일 가격 등락이 심해, 유통 및 구매 관계자들의 신중한 시장 모니터링이 요구되는 시점입니다.

1. 거래 데이터 현황

날짜	최저가(원)	최고가(원)	평균시세(원)	평균물량(kg)	비고
2025-08-12	12,084	12,773	12,461	-	1년전
2026-06-25	12,500	12,500	12,500	80
2026-06-26	11,000	13,000	12,375	720
2026-06-27	13,000	14,000	13,222	480
2026-06-30	5,000	15,000	10,358	228
2026-07-01	6,500	14,000	9,118	353
2026-07-02	6,000	13,500	9,610	536
2026-07-03	6,000	14,000	11,057	184
2026-07-04	9,000	13,000	11,750	1,120
2026-07-06	10,500	14,500	13,042	1,120
2026-07-07	10,000	17,000	13,185	520
2026-07-09	9,000	15,500	12,176	596
2026-07-10	8,000	14,500	10,909	581
2026-07-13	7,000	14,000	10,883	539
2026-07-14	9,000	15,000	11,088	409
2026-07-15	11,000	14,000	11,722	607
2026-07-16	8,000	14,500	11,610	457
2026-07-17	9,000	15,000	12,372	517
2026-07-18	11,000	13,000	11,929	570
2026-07-20	10,000	18,500	14,258	368
2026-07-21	10,000	17,000	13,970	545
2026-07-22	4,000	15,000	11,219	443
2026-07-23	9,000	14,000	11,563	573
2026-07-24	7,000	12,500	10,347	395
2026-07-25	8,500	12,000	10,444	613
2026-07-27	5,500	16,500	11,539	396
2026-07-28	5,500	15,500	11,435	484
2026-07-29	5,000	15,000	10,363	430
2026-07-30	7,000	15,000	10,191	446
2026-07-31	10,000	16,000	12,677	264
2026-08-03	13,000	16,500	14,619	274	최고
2026-08-04	3,000	16,000	11,521	399
2026-08-05	2,500	15,000	10,298	484
2026-08-06	2,500	14,000	9,468	415
2026-08-07	2,500	12,500	8,562	481	최저
2026-08-08	7,000	10,000	8,750	960
2026-08-10	3,000	16,000	10,571	352
2026-08-11	6,000	17,000	12,469	514
2026-08-12	5,000	17,000	12,243	470	최근

과채류 > 호박 > 단호박[특] (10kg) 상세 데이터

2. 추세 그래프 분석

과채류 > 호박 > 단호박[특] (10kg) 추세 그래프
• 일 평균 상승폭: -24.17원
• 그래프 신뢰도(R²): 3.44% (38건)
• 시세 변동 지수: 15.8%

최근 거래 기간 동안의 가격 추이를 시각적으로 나타낸 그래프입니다. 단기적인 급등락이 반복되는 불안정한 가격 흐름 패턴을 한눈에 확인할 수 있습니다.

3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석

최근 약 40일 동안의 거래 데이터를 살펴보면, 단호박 특등급 10kg의 하루 평균 시세 변동폭은 -24.17원으로 장기적으로는 아주 미세한 하락세를 보이고 있습니다. 하지만 가격 예측의 신뢰도를 나타내는 결정계수(R²)가 3.44%로 매우 낮게 측정되었습니다. 이는 시장 가격이 일정한 방향성을 갖고 움직이기보다는 매일의 반등과 급락이 무작위로 반복되고 있음을 의미합니다.

특히 시세 변동 지수가 15.8%로 높게 나타나 가격 불안정성이 큽니다. 최고가는 8월 3일 기록한 14,619원이며, 불과 나흘 뒤인 8월 7일에는 최저가인 8,562원까지 추락하며 불확실한 시장 상황을 대변했습니다. 하루 공급량의 증감에 따라 도매 가격이 즉각적으로 크게 반응하는 민감한 장세가 이어지고 있습니다.

4. 향후 시장 동향 예측

단호박은 여름철 건강식 및 디저트 재료로 꾸준한 수요가 존재하는 품목입니다. 현재 시세는 8월 초 최저점을 찍은 이후 다시 12,000원 선을 회복하며 반등 흐름을 타고 있습니다.

기온 상승과 장마 등 기후 요인으로 인해 출하량 변동성이 여전히 존재하므로, 당분간은 안정적인 평균가를 유지하기보다 10,000원에서 13,000원 사이의 박스권에서 급등락을 반복하는 불안정한 흐름이 지속될 가능성이 높습니다. 추가적인 급락세보다는 현재 수준을 유지하며 소폭의 등락을 거듭할 것으로 전망됩니다.

5. 매입/매출 시기 조절 및 팁

구매자(식자재 마트, 요식업계) 입장에서는 가격 변동성이 매우 크기 때문에 매입 타이밍이 중요합니다. 시세 변동 지수가 높은 만큼, 가격이 10,000원 이하로 떨어지는 하락 국면을 적극 활용하여 단기 소요 물량을 확보하는 것이 유리합니다. 반대로 13,000원을 초과하는 급등 시기에는 대량 매입을 피하고 최소한의 재고만 유지하는 것을 권장합니다.

출하자(농가 및 납품업자)의 경우, 시장 내 반입량이 적은 요일이나 가격이 일시적으로 급등하는 시점을 타깃으로 출하 스케줄을 조정해야 수익을 극대화할 수 있습니다. 특히 고품질(특 등급) 상품에 대한 선호도가 뚜렷하므로 물량이 일시에 몰리는 시기에도 상품성 유지를 통한 제값 받기 전략이 유효합니다.