2026년 7월 1주차 서울가락시장, 자두(대석), 특, 3kg 시세 분석
![과실류 > 자두 > 대석[특] (3kg)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFb-VAQ4nbkVrlv-zWPZdwhu-Nw8yj3_1nY6JB9Lg5DmTvZcpiZTZEQlY5W-TlBOJrwAbI_UxI4wXWvtIb21CKvLOT164d0dKyxFL_zd3mxAuC47DmFRNZZUkpWcRBBfRRTuClBV-6JexZOC55xRDlSLmCbEZMJt_cZREdh-Yz-_IMJdyJm89NmBf2xJ0/s1600-rw/0608.png)
여름의 시작을 알리는 대표적인 제철 과일인 자두는 특유의 새콤달콤한 맛과 풍부한 과즙으로 소비자의 사랑을 한몸에 받는 품목입니다. 그중에서도 가장 먼저 출하되어 시장의 포문을 여는 대석 품종은 초여름 청과 시장의 활력을 가늠하는 중요한 지표가 됩니다. 최근 서울가락시장을 중심으로 거래되는 자두 대석 품종 특 등급 3킬로그램 상자의 가격 변동이 심상치 않은 흐름을 보이고 있어 유통 업계 실무자들과 대량 구매를 계획 중인 소비자들의 이목이 쏠리고 있습니다. 출하 초기 희소성으로 인해 고공행진을 하던 시세가 본격적인 수확기를 맞이하여 어떠한 국면을 맞이하고 있는지 상세히 분석해 드리겠습니다.
![과실류 > 자두 > 대석[특] (3kg) 추세 그래프](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgT7zNyzgMYJ48v5Ppl5q3aG-RPApxmREVL28sssOkuK85H56T0dE6C_Sxm7nFiPsHRrz891SFZirEYNxB5182_e8k0GBJ_m2PPBILNW0yJSwdjcvfQRPVmsSzyfNHfM2rZaU3IxRBlVkClUQTblCqR5W6rytp5eEfWAlAHFjtTO61aq50v5b2T2Q_gsEQ=rw)
최근 한 달간 서울가락시장에서 거래된 자두 대석 특 등급 3킬로그램 상품의 가격 변동 추이를 시각적으로 나타낸 그래프입니다. 공급량이 제한적이었던 시기의 높은 가격대에서 시작하여 출하량이 급증함에 따라 가격이 가파르고 일정하게 하향 안정화되는 전형적인 제철 농산물의 가격 곡선을 확인할 수 있습니다.
하지만 중순을 지나 하순으로 접어들면서 남부 지방을 중심으로 본격적인 대량 수확이 시작되었고 가락시장에 반입되는 물량이 급격히 늘어났습니다. 이에 따라 가격은 빠른 속도로 하락하여 6월 30일에는 최저가인 6,142.9원까지 떨어지며 바닥을 다졌습니다. 최근 거래일인 7월 4일 기준 가격은 7,785.7원으로 최저가 대비 소폭 반등하였으나 여전히 하향 안정세의 범주에 머물고 있습니다. 이는 1년 전 평균 거래 가격인 8,730.5원과 비교했을 때도 약 11%가량 하락한 수준으로 구매자 입장에서는 가격 메리트가 매우 높은 상황입니다. 전체적인 가격 흐름의 일관성이 매우 높아 당분간 급격한 반등 없이 완만한 보합세가 유지될 가능성이 큽니다.
가장 큰 변수는 여름철 기상 조건입니다. 장마철 집중호우가 발생할 경우 자두의 당도가 떨어지고 낙과 피해로 인해 일시적으로 시장 공급량이 급감하여 가격이 단기 급등할 우려가 있습니다. 반면 고온다습한 날씨가 지속되면 보관성 저하로 인해 출하자들이 물량을 빠르게 처분하려 하면서 추가적인 가격 하락이 나타날 수도 있습니다. 따라서 실무자들은 주간 기상 예보와 가락시장 일일 반입량을 예의주시해야 합니다.
반면 출하처나 판매자 입장에서는 가격 하락기일수록 철저한 크기 선별과 품질 관리가 필수적입니다. 물량이 쏟아지는 시기에는 미세한 흠집이나 당도 차이에도 경락가 격차가 크게 벌어지기 때문에 상급 물량 위주로 포장 규격을 엄격히 적용하여 출하해야 제값을 받을 수 있습니다. 일반 소매 판매처에서는 자두의 짧은 저장성을 고려하여 대량 재고를 쌓아두기보다는 2~3일 주기로 회전율을 극대화하는 신선도 중심의 매장 운영 전략이 요구됩니다.
과실류 > 자두 > 대석[특] (3kg)
여름의 시작을 알리는 대표적인 제철 과일인 자두는 특유의 새콤달콤한 맛과 풍부한 과즙으로 소비자의 사랑을 한몸에 받는 품목입니다. 그중에서도 가장 먼저 출하되어 시장의 포문을 여는 대석 품종은 초여름 청과 시장의 활력을 가늠하는 중요한 지표가 됩니다. 최근 서울가락시장을 중심으로 거래되는 자두 대석 품종 특 등급 3킬로그램 상자의 가격 변동이 심상치 않은 흐름을 보이고 있어 유통 업계 실무자들과 대량 구매를 계획 중인 소비자들의 이목이 쏠리고 있습니다. 출하 초기 희소성으로 인해 고공행진을 하던 시세가 본격적인 수확기를 맞이하여 어떠한 국면을 맞이하고 있는지 상세히 분석해 드리겠습니다.
1. 거래 데이터 현황
| 날짜 | 최저가(원) | 최고가(원) | 평균시세(원) | 평균물량(kg) | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-07-04 | 6,497 | 11,288 | 8,731 | - | 1년전 |
| 2026-06-06 | 16,000 | 45,000 | 27,500 | 50 | 최고 |
| 2026-06-08 | 6,000 | 50,000 | 25,943 | 56 | |
| 2026-06-09 | 6,000 | 50,000 | 24,210 | 104 | |
| 2026-06-10 | 11,000 | 41,000 | 23,323 | 119 | |
| 2026-06-11 | 10,000 | 51,000 | 22,985 | 102 | |
| 2026-06-12 | 12,000 | 40,000 | 20,905 | 206 | |
| 2026-06-13 | 4,000 | 36,000 | 14,580 | 188 | |
| 2026-06-15 | 3,000 | 52,000 | 11,807 | 209 | |
| 2026-06-16 | 3,000 | 57,000 | 14,479 | 195 | |
| 2026-06-17 | 4,000 | 84,000 | 13,182 | 187 | |
| 2026-06-18 | 3,000 | 71,000 | 14,461 | 208 | |
| 2026-06-19 | 3,000 | 40,000 | 12,173 | 237 | |
| 2026-06-20 | 3,000 | 38,000 | 8,484 | 239 | |
| 2026-06-22 | 3,000 | 33,000 | 8,076 | 386 | |
| 2026-06-23 | 2,000 | 28,000 | 7,163 | 211 | |
| 2026-06-24 | 2,000 | 30,000 | 8,551 | 249 | |
| 2026-06-25 | 3,000 | 18,000 | 8,307 | 320 | |
| 2026-06-26 | 2,000 | 23,000 | 6,459 | 165 | |
| 2026-06-27 | 2,000 | 24,000 | 6,428 | 139 | |
| 2026-06-29 | 3,000 | 22,000 | 6,664 | 189 | |
| 2026-06-30 | 3,000 | 14,000 | 6,143 | 86 | 최저 |
| 2026-07-01 | 5,000 | 16,000 | 8,054 | 141 | |
| 2026-07-02 | 4,000 | 20,000 | 7,327 | 85 | |
| 2026-07-03 | 5,000 | 17,000 | 8,647 | 70 | |
| 2026-07-04 | 4,000 | 13,000 | 7,786 | 31 | 최근 |
과실류 > 자두 > 대석[특] (3kg) 추세 그래프
2. 추세 그래프
과실류 > 자두 > 대석[특] (3kg) 추세 그래프
최근 한 달간 서울가락시장에서 거래된 자두 대석 특 등급 3킬로그램 상품의 가격 변동 추이를 시각적으로 나타낸 그래프입니다. 공급량이 제한적이었던 시기의 높은 가격대에서 시작하여 출하량이 급증함에 따라 가격이 가파르고 일정하게 하향 안정화되는 전형적인 제철 농산물의 가격 곡선을 확인할 수 있습니다.
3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석
최근 한 달 동안의 거래 추이를 살펴보면 자두 대석 품종의 가격은 매우 역동적인 변화를 겪었습니다. 지난 2026년 6월 6일에는 첫 출하 물량의 희소성과 우수한 품질이 맞물리면서 최고가인 27,500원을 기록하며 시장의 기대를 모았습니다. 이 시기에는 백화점이나 고급 청과 매장을 중심으로 한 초기 선점 수요가 몰리면서 가격 상승 압력이 강하게 작용했습니다.하지만 중순을 지나 하순으로 접어들면서 남부 지방을 중심으로 본격적인 대량 수확이 시작되었고 가락시장에 반입되는 물량이 급격히 늘어났습니다. 이에 따라 가격은 빠른 속도로 하락하여 6월 30일에는 최저가인 6,142.9원까지 떨어지며 바닥을 다졌습니다. 최근 거래일인 7월 4일 기준 가격은 7,785.7원으로 최저가 대비 소폭 반등하였으나 여전히 하향 안정세의 범주에 머물고 있습니다. 이는 1년 전 평균 거래 가격인 8,730.5원과 비교했을 때도 약 11%가량 하락한 수준으로 구매자 입장에서는 가격 메리트가 매우 높은 상황입니다. 전체적인 가격 흐름의 일관성이 매우 높아 당분간 급격한 반등 없이 완만한 보합세가 유지될 가능성이 큽니다.
4. 향후 시장 동향 예측
향후 자두 대석 품종의 시장 가격은 공급 주기의 변화와 날씨 변수에 의해 결정될 것으로 보입니다. 7월 초순까지는 대석 품종의 출하가 막바지에 다다르며 물량이 꾸준히 유지되겠지만 중순 이후부터는 후속 품종인 포모사나 홍향 등으로 출하 중심축이 이동하게 됩니다. 이에 따라 대석 품종 자체의 반입량은 점차 감소할 것이며 잔여 고품질 물량을 중심으로 일시적인 가격 지지선이 형성될 수 있습니다.가장 큰 변수는 여름철 기상 조건입니다. 장마철 집중호우가 발생할 경우 자두의 당도가 떨어지고 낙과 피해로 인해 일시적으로 시장 공급량이 급감하여 가격이 단기 급등할 우려가 있습니다. 반면 고온다습한 날씨가 지속되면 보관성 저하로 인해 출하자들이 물량을 빠르게 처분하려 하면서 추가적인 가격 하락이 나타날 수도 있습니다. 따라서 실무자들은 주간 기상 예보와 가락시장 일일 반입량을 예의주시해야 합니다.
5. 매입/매출 시기 조절 및 팁
현재 시장 가격이 전년 대비 11% 수준 하락하여 안정적인 흐름을 보이고 있는 지금 시점은 유통업체나 식자재 납품업체에 있어 매우 유용한 매입 기회입니다. 대량 구매를 통한 기획전이나 할인 행사를 진행하기에 가장 최적의 비용 효율성을 확보할 수 있는 구간입니다. 특히 주말 직전인 목요일과 금요일 오전 시간대의 경매 물량을 공략하면 비교적 합리적인 가격에 중상급 이상의 물량을 확보할 수 있습니다.반면 출하처나 판매자 입장에서는 가격 하락기일수록 철저한 크기 선별과 품질 관리가 필수적입니다. 물량이 쏟아지는 시기에는 미세한 흠집이나 당도 차이에도 경락가 격차가 크게 벌어지기 때문에 상급 물량 위주로 포장 규격을 엄격히 적용하여 출하해야 제값을 받을 수 있습니다. 일반 소매 판매처에서는 자두의 짧은 저장성을 고려하여 대량 재고를 쌓아두기보다는 2~3일 주기로 회전율을 극대화하는 신선도 중심의 매장 운영 전략이 요구됩니다.
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