노랑파프리카 가격 폭락 속 숨겨진 급등 타이밍, 가락시장 시세 분석과 핵심 전망

2026년 7월 5주차 서울가락시장 노랑파프리카(특, 5kg) 시세 분석 보고서입니다.

양채류 > 파프리카 > 노랑파프리카[특] (5kg)

최근 노랑파프리카 가격은 출하량 증가로 인해 전반적인 하락세를 기록하고 있으나, 특정 시기 공급 불안정으로 인한 단기 급등 현상이 반복되고 있습니다. 이러한 가격 변동 흐름과 통계치를 바탕으로 최적의 매매 타이밍과 향후 전망을 제시합니다.

1. 거래 데이터 현황

날짜	최저가(원)	최고가(원)	평균시세(원)	평균물량(kg)	비고
2025-07-30	5,637	14,651	10,226	-	1년전
2026-05-08	14,000	22,000	19,250	313
2026-05-12	12,000	25,000	17,375	633
2026-05-13	12,000	23,000	18,208	1,375
2026-05-14	8,000	24,000	17,167	292
2026-05-15	14,000	25,000	20,346	1,610
2026-05-18	17,000	22,000	19,750	600
2026-05-19	14,000	24,000	19,731	808
2026-05-22	21,000	32,000	25,500	1,515
2026-05-23	19,000	35,000	26,000	2,765
2026-05-25	24,000	41,000	29,500	550
2026-05-26	22,000	39,000	30,124	2,080	최고
2026-05-27	12,000	38,000	25,380	3,393
2026-05-28	18,000	34,000	23,519	2,948
2026-05-29	15,000	36,000	24,770	712
2026-05-30	18,000	35,000	26,785	3,232
2026-06-01	7,000	37,000	21,991	1,245
2026-06-02	14,000	35,000	24,851	3,916
2026-06-04	4,000	34,000	21,194	2,329
2026-06-05	7,000	33,000	20,559	2,378
2026-06-06	8,000	31,000	21,589	5,667
2026-06-08	6,000	32,000	20,360	5,415
2026-06-09	2,000	25,000	16,331	5,638
2026-06-10	2,000	20,500	12,265	3,449
2026-06-11	4,000	26,000	15,232	5,192
2026-06-12	4,000	19,000	13,294	6,938
2026-06-13	3,000	18,000	13,392	3,988
2026-06-15	4,000	20,000	13,560	5,436
2026-06-16	5,000	18,000	11,893	4,560
2026-06-17	3,000	17,500	10,140	4,785
2026-06-18	6,000	20,500	12,709	3,269
2026-06-19	4,000	17,500	11,404	3,471
2026-06-20	1,000	16,000	10,286	2,562
2026-06-22	3,000	19,000	10,929	5,337
2026-06-23	1,500	14,000	8,590	3,198
2026-06-24	1,000	14,000	9,176	4,714
2026-06-25	1,500	14,000	8,222	7,899
2026-06-26	2,000	13,000	8,312	4,853
2026-06-27	2,000	12,000	7,776	4,644
2026-06-29	1,000	16,000	8,555	6,471
2026-06-30	2,000	14,000	8,564	5,300
2026-07-01	1,000	16,000	9,761	3,401
2026-07-02	3,000	18,000	10,274	4,005
2026-07-03	5,000	23,000	12,752	3,907
2026-07-04	2,500	19,000	11,042	6,619
2026-07-06	3,000	17,000	11,802	7,805
2026-07-07	2,000	14,000	7,745	6,578
2026-07-09	1,500	13,000	7,264	7,682	최저
2026-07-10	2,000	15,000	8,482	3,775
2026-07-11	1,000	18,500	8,937	2,167
2026-07-13	2,000	24,000	12,228	4,040
2026-07-14	4,000	24,000	11,131	3,173
2026-07-15	5,000	20,000	12,469	4,183
2026-07-16	2,000	25,000	14,265	1,456
2026-07-17	9,000	39,000	25,897	3,388
2026-07-18	7,000	35,000	22,491	3,858
2026-07-20	4,000	28,000	14,903	7,997
2026-07-21	1,000	30,000	13,081	4,112
2026-07-22	1,000	19,000	10,642	7,967
2026-07-23	500	17,000	8,283	5,495
2026-07-24	1,000	17,000	8,510	4,484
2026-07-25	500	16,000	8,065	7,653
2026-07-27	1,000	15,000	8,528	5,703
2026-07-28	500	16,000	8,540	4,732
2026-07-29	1,000	25,000	10,706	3,589
2026-07-30	2,000	17,000	9,931	7,372	최근

양채류 > 파프리카 > 노랑파프리카[특] (5kg) 상세 데이터

2. 추세 그래프

양채류 > 파프리카 > 노랑파프리카[특] (5kg) 추세 그래프
• 일 평균 상승폭: -226.53원
• 그래프 신뢰도(R²): 44.22% (65건)
• 시세 변동 지수: 10.9%

위 그래프는 최근 65건의 가락시장 거래 정보를 바탕으로 시각화한 노랑파프리카 가격 변동 추세선입니다. 전반적인 시세 우하향 흐름과 일별 공급량 변화에 따른 뚜렷한 반비례 관계를 한눈에 확인할 수 있습니다.

3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석

최근 노랑파프리카 특 등급 5kg 상품의 가락시장 시세는 전반적으로 하향 안정화되는 흐름을 보이고 있습니다. 분석 기간 동안 일 평균 약 226.53원씩 가격이 하락하는 추세를 기록했습니다. 5월 중순에는 공급량이 수백 킬로그램 수준에 불과하여 최고 30,124원까지 시세가 치솟았으나, 6월 이후 산지 출하량이 크게 늘어나면서 평균 가격이 1만 원대 안팎으로 하락했습니다. 특히 공급량이 5,000kg 이상으로 대폭 증가한 6월 하순과 7월 초순에는 최저 7,264원까지 떨어지며 극심한 약세를 보였습니다. 주목할 점은 가격 변동 지수가 10.9%로 다소 높은 수준을 유지하고 있다는 사실입니다. 실제로 7월 중순(7월 17일)에는 물량 수급의 일시적 불균형으로 인해 가격이 하루 만에 25,897원까지 급반등하는 등 일일 반입량에 따라 시세가 크게 흔들리는 불안정한 모습을 보였습니다. 그래프 신뢰도는 44.22% 수준으로, 단순 계절적 흐름 외에도 기상 조건이나 당일 반입 물량에 따른 불확실성이 강하게 작용하고 있음을 보여줍니다.

4. 향후 시장 동향 예측

여름철 기상 조건과 산지 출하 작업 환경에 따라 향후 시세 역시 변동성이 매우 클 것으로 전망됩니다. 안정적인 공급량이 유지되는 평시 상황이라면 당분간 가격은 8,000원에서 12,000원 사이의 박스권에서 형성될 가능성이 높습니다. 하지만 여름철 폭염이나 갑작스러운 집중호우 등 기상 악화로 인해 산지 수확 및 수송 작업에 차질이 생길 경우, 공급량이 일시적으로 급감하면서 지난 7월 중순과 같은 단기 시세 폭등이 언제든지 재현될 수 있습니다. 전체적인 흐름은 하향 안정 추세이나 당일 기상 변화와 가락시장 반입량에 따른 가격 변화폭은 지속해서 크게 나타날 것입니다.

5. 매입/매출 시기 조절 및 팁

구매자(중도매인 및 대형 식자재 처) 입장에서는 가락시장 하루 반입량이 5,000kg 이상으로 풍부해지는 시기를 공략하는 것이 정답입니다. 일 평균 시세가 8,000원대 중반 이하로 형성되는 날을 노려 집중 매입을 진행하면 원가 절감 효과를 극대화할 수 있습니다. 반대로 출하자(농가 및 유통인)의 경우, 대량 출하가 몰리는 시기에는 제값을 받기 어려우므로 산지 기상 악화나 주말 전후 등 가락시장 반입량이 일시적으로 급감하는 시점을 노려 출하를 집중하는 것이 유리합니다. 일시적인 시세 반등 폭이 큰 편이므로 일일 거래량 정보를 상시 모니터링하며 출하 타이밍을 조절해야 수취 가격을 높일 수 있습니다.