금(金)감자 시대는 끝났다? 가락시장 수미감자 폭락과 반등 사이, 지금 사야 할까?

2026년 7월 말 서울가락시장에서 거래된 수미 감자 특 등급 20kg 상자의 시세 분석 정보입니다.

서류 > 감자 > 수미[특] (20kg)

최근 서울가락시장의 수미감자(특, 20kg) 시세는 봄철 고점 대비 점차 안정세를 찾아가고 있으나, 일일 반등과 하락을 반복하는 불안정한 흐름을 보이고 있습니다. 출하량 급증에 따른 전반적인 하향 평준화 추세 속에서 최적의 매수 및 매도 타이밍을 잡기 위한 핵심 정보를 요약해 드립니다.

1. 거래 데이터 현황

날짜	최저가(원)	최고가(원)	평균시세(원)	평균물량(kg)	비고
2025-07-27	12,515	26,621	20,642	-	1년전
2026-04-27	23,000	62,000	43,250	14,700
2026-04-28	26,500	66,000	45,833	3,520
2026-04-29	28,000	30,000	29,000	300
2026-04-30	36,000	36,000	36,000	1,720
2026-05-01	46,000	74,500	63,500	5,260	최고
2026-05-02	35,000	68,500	57,400	13,400
2026-05-04	12,000	15,000	13,500	60
2026-05-07	16,500	23,000	19,750	900
2026-05-08	46,000	60,000	52,700	5,680
2026-05-11	5,000	16,000	9,667	600	최저
2026-05-15	20,000	46,000	36,200	10,660
2026-05-20	6,000	34,000	18,833	3,100
2026-05-26	28,000	45,000	37,000	8,140
2026-05-27	24,000	33,000	30,250	3,720
2026-05-29	12,000	33,000	21,857	1,040
2026-05-30	24,000	33,000	28,750	7,980
2026-06-01	8,000	20,000	14,667	1,920
2026-06-02	10,000	28,000	21,000	9,360
2026-06-04	35,000	40,000	37,917	15,620
2026-06-11	14,500	26,000	22,250	5,960
2026-06-12	11,500	28,000	19,875	8,740
2026-06-13	11,000	27,000	18,750	5,160
2026-06-16	22,000	25,000	23,333	360
2026-06-17	8,500	29,000	18,375	1,180
2026-06-18	18,500	31,000	24,833	1,680
2026-06-19	6,000	38,500	23,221	2,512
2026-06-20	5,000	39,500	26,182	2,400
2026-06-22	7,000	36,500	24,310	4,043
2026-06-23	7,000	36,000	24,646	5,610
2026-06-24	7,500	31,500	19,818	13,380
2026-06-25	7,000	30,500	21,313	6,884
2026-06-26	2,000	27,000	20,213	6,948
2026-06-27	5,000	28,000	22,206	19,740
2026-06-29	5,000	26,500	20,443	35,650
2026-06-30	6,000	25,000	16,361	31,780
2026-07-01	4,000	22,500	14,600	20,720
2026-07-02	7,000	22,500	17,000	9,980
2026-07-03	8,000	26,500	18,500	7,088
2026-07-04	6,500	29,500	22,568	26,550
2026-07-06	6,500	32,500	23,121	9,600
2026-07-07	8,000	35,000	22,061	12,443
2026-07-09	5,000	38,000	20,263	14,256
2026-07-10	9,000	33,000	23,033	11,584
2026-07-11	6,000	36,000	23,640	7,567
2026-07-13	5,000	31,000	20,807	9,610
2026-07-14	500	31,000	19,514	6,030
2026-07-15	6,000	36,000	22,231	3,380
2026-07-16	8,500	34,000	21,711	17,497
2026-07-17	7,000	33,500	20,515	16,057
2026-07-18	5,000	30,000	22,783	11,614
2026-07-20	10,500	33,000	23,200	26,071
2026-07-21	9,000	29,000	20,807	14,026
2026-07-22	9,500	32,000	24,034	12,020
2026-07-23	12,000	30,000	22,441	21,280
2026-07-24	12,500	31,500	22,407	16,933
2026-07-25	15,000	30,000	21,111	15,370
2026-07-27	8,500	37,000	25,961	8,448	최근

서류 > 감자 > 수미[특] (20kg) 상세 데이터

2. 추세 그래프

서류 > 감자 > 수미[특] (20kg) 추세 그래프
• 일 평균 상승폭: -289.93원
• 그래프 신뢰도(R²): 21.84% (57건)
• 시세 변동 지수: 7.2%

최근 약 3개월간의 가격 추이를 살펴보면, 공급량 급증에 따라 전반적으로 우하향하는 흐름을 보이고 있으며 하루 평균 약 290원꼴로 하락세를 나타냈습니다.

3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석

봄철이었던 4월과 5월 초반에는 공급 물량 부족으로 인해 일시적으로 최고 63,500원까지 시세가 폭등하는 현상이 발생했습니다. 그러나 6월을 기점으로 본격적인 여름 감자 수확기를 맞이하면서 가락시장 반입 물량이 일일 수만 킬로그램(kg) 단위로 급증하였습니다. 이에 따라 가격은 자연스럽게 2만 원대 초반으로 하향 평준화되었습니다. 시세 변동 지수가 7.2%로 나타나고 그래프 신뢰도(R²)가 21.84%로 다소 낮은 편인데, 이는 시장에 반입되는 당일 물량의 미세한 변화에 따라 가격이 하루 만에 수천 원씩 요동치는 민감한 시장 상황을 반영합니다. 실제로 7월 하순에도 공급량이 8,000kg대로 줄어들면 가격이 즉각 25,000원 선으로 반등하는 모습을 보였습니다.

4. 향후 시장 동향 예측

여름철은 수미감자의 주 출하 시기이므로 당분간 급격한 공급 부족 사태가 일어날 가능성은 낮습니다. 특별한 기상 악화나 장마로 인한 수확 지연이 없다면, 평균 가격은 18,000원에서 22,000원 사이에서 강한 지지선을 형성할 것으로 전망됩니다. 일시적인 물량 감소로 인한 단기 반등은 존재하겠지만, 전체적인 하향 안정화 기조는 8월 초순까지 유지될 가능성이 높습니다.

5. 매입/매출 시기 조절 및 팁

구매자(도소매업자 및 식자재 바이어) 관점에서는 일일 반입 물량이 20,000kg 이상으로 대폭 증가하는 요일을 공략하여 2만 원 이하의 가격대에서 분할 매수를 진행하는 것이 유리합니다. 물량이 일시적으로 줄어 가격이 25,000원 선으로 급등하는 날에는 구매를 미루는 것이 좋습니다. 판매자(농가 및 출하자) 관점에서는 일평균 약 290원씩 하락하는 우하향 추세가 지속되고 있으므로, 장기 보관 후 출하하기보다는 시장 수요가 집중되는 주 중반에 맞춰 빠르게 물량을 회전시키는 단기 출하 전략이 리스크를 줄이는 방법입니다.