여름의 전령사 양살구 특등급 시세 동향, 폭락과 급등 속에서 살아남는 현명한 거래 타이밍

2026년 7월 2주차 서울강서시장에서 거래된 양살구 특 등급 5kg 상품의 최근 시세 변화와 거래 흐름을 상세히 분석해 드립니다.

과실류 > 살구 > 양살구[특] (5kg)

여름철 대표 과일인 살구는 출하 시기가 비교적 짧아 시장 반입량에 따른 가격 변동이 매우 극심한 품목 중 하나입니다. 특히 상품성이 뛰어난 양살구 특 등급의 경우, 백화점이나 고급 마트 등의 고정 수요가 존재하기 때문에 매일의 반입량 조절과 시세 흐름을 파악하는 것이 유통 마진을 극대화하는 핵심 열쇠입니다. 최근 서울강서시장에서 거래된 양살구의 가격 흐름과 물량 데이터를 바탕으로 합리적인 매매 타이밍을 짚어보겠습니다.

1. 거래 데이터 현황

날짜	최저가(원)	최고가(원)	평균시세(원)	평균물량(kg)	비고
2025-07-13	17,258	23,645	20,620	-	1년전
2026-05-25	31,000	40,000	35,500	20
2026-05-27	21,000	21,500	21,071	345
2026-05-29	43,000	43,000	43,000	45	최고
2026-06-01	14,000	20,500	18,167	145
2026-06-03	31,000	33,000	32,000	115
2026-06-04	32,000	33,000	32,500	110
2026-06-05	22,000	33,000	27,000	50
2026-06-06	35,000	35,000	35,000	25
2026-06-09	28,500	28,500	28,500	10
2026-06-10	36,000	42,000	39,000	95
2026-06-11	27,000	33,000	29,167	265
2026-06-12	28,000	37,000	33,833	150
2026-06-13	26,000	36,000	31,444	330
2026-06-15	16,500	35,000	25,056	395
2026-06-16	14,000	28,500	21,600	295
2026-06-17	24,000	28,000	25,400	280
2026-06-18	17,500	25,000	20,600	345
2026-06-19	10,000	25,000	17,500	335
2026-06-20	15,000	23,500	17,400	195
2026-06-22	11,000	24,000	17,000	860
2026-06-23	14,500	28,000	19,600	525
2026-06-24	22,000	24,000	23,000	235
2026-06-25	10,000	23,500	15,321	383	최저
2026-06-26	16,000	25,500	20,909	500
2026-06-27	19,000	25,000	22,800	360
2026-06-29	23,000	28,000	25,438	310
2026-06-30	23,000	28,000	24,833	320
2026-07-01	26,000	28,500	27,250	110
2026-07-02	24,500	31,000	27,000	315
2026-07-03	18,500	30,000	25,591	1,000
2026-07-04	21,500	33,000	26,857	1,450
2026-07-06	20,000	36,000	27,438	1,000
2026-07-07	26,000	27,000	26,500	465
2026-07-08	27,000	29,000	28,000	275
2026-07-09	13,000	32,000	20,458	443
2026-07-10	21,000	32,000	26,056	865
2026-07-11	23,500	33,000	28,875	460
2026-07-13	32,000	35,000	34,000	215	최근

과실류 > 살구 > 양살구[특] (5kg) 상세 데이터

2. 추세 그래프 분석

과실류 > 살구 > 양살구[특] (5kg) 추세 그래프
• 일 평균 상승폭: -146.98원
• 그래프 신뢰도(R²): 6.63% (38건)
• 시세 변동 지수: 16.0%

최근 약 40일간의 거래 데이터를 바탕으로 분석한 결과, 전체적인 가격 흐름은 하루 평균 약 147원 수준의 미미한 우하향 곡선을 그리고 있습니다. 하지만 그래프의 신뢰도를 나타내는 결정계수(R²)가 6.63%로 매우 낮게 나타나 장기적인 하락 추세로 보기에는 무리가 있습니다. 이는 가격이 일관되게 하락하기보다는 매일 공급되는 물량의 변화에 따라 가격이 요동치는 불규칙한 변동 장세가 이어졌음을 의미합니다.

3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석

이번 분석 기간 동안 양살구 시장은 크게 세 가지 흐름으로 나뉘어 움직였습니다. 첫째, 출하 초기인 5월 말부터 6월 초까지는 일일 거래량이 100kg 미만으로 매우 적어 희소성으로 인해 최고 43,000원까지 시세가 치솟았습니다. 공급 부족이 높은 가격을 견인한 전형적인 초기 시장의 모습입니다. 둘째, 6월 중순에 접어들며 산지 출하량이 본격적으로 늘어났습니다. 일일 반입량이 300kg을 넘어서면서 공급 과잉으로 인해 시세는 17,000원 선까지 빠르게 조정을 받았습니다. 특히 6월 22일에는 860kg이라는 대량 물량이 유입되며 최저가인 17,000원을 기록했습니다. 셋째, 6월 말부터 7월 초에는 매우 독특한 흐름이 관찰되었습니다. 7월 3일과 4일에는 각각 1,000kg, 1,450kg이라는 기록적인 물량이 쏟아졌음에도 불구하고, 시세는 오히려 25,000원~26,000원 선으로 강력하게 반등했습니다. 이는 본격적인 여름 휴가철 및 제철 과일 수요가 집중되면서 시장의 소비 흡수력이 매우 강했음을 보여줍니다. 시세 변동 지수가 16.0%로 높게 나타난 만큼, 당일 반입량과 소비 수요의 미세한 균형에 따라 가격 변동성이 크게 나타났습니다.

4. 향후 시장 동향 예측

7월 중순으로 접어들면서 양살구의 산지 수확 작업은 서서히 마무리 단계에 접어들고 있습니다. 실제로 7월 13일 기준 물량이 215kg으로 급감하면서 평균 시세는 다시 34,000원으로 급격히 반등했습니다. 앞으로 남은 시즌 동안 공급량은 지속적으로 감소할 것이며, 고품질 특 등급 상품의 희소가치는 더욱 높아질 전망입니다. 출하 막바지 수요가 여전히 견고하기 때문에, 완만한 공급 감소와 함께 당분간 시세는 30,000원 이상의 고가격을 유지할 가능성이 높습니다.

5. 매입/매출 시기 조절 및 팁

구매자(중도매인 및 소매업자)분들께서는 현재 양살구의 제철 물량이 끝물에 다다랐음을 인지하셔야 합니다. 고품질의 특 등급 양살구를 확보하기 위해서는 가격이 다소 높더라도 오전 경매 초반에 적극적으로 입찰에 참여하여 물량을 선점하는 것이 유리합니다. 가성비를 고려하신다면 대체 과일로의 전환을 점진적으로 준비하시는 것도 좋은 방법입니다. 출하자(농가 및 산지 유통인)분들께서는 현재 시장 공급량이 줄어들며 가격이 재상승하는 우호적인 흐름을 적극 활용하셔야 합니다. 다만 여름철 고온 다습한 날씨로 인해 운송 과정에서 과실이 쉽게 무를 수 있으므로, 예냉 처리와 철저한 포장 관리를 통해 경매장에서 제값을 받을 수 있도록 상품성 유지에 만전을 기해 주시기 바랍니다.