2026년 6월 5주차 서울강서시장, 토마토(일반), 특, 5kg 시세 분석
최근 식재료 시장에서 가장 뜨거운 관심을 받고 있는 품목 중 하나는 단연 토마토입니다. 여름철을 앞두고 풍부한 일조량 덕분에 산지 출하량이 급증하면서 시세에도 상당한 변화가 감지되고 있습니다. 특히 수도권 주요 유통 거점 중 하나인 서울강서시장에서 거래되는 일반 토마토 특 등급 5kg 상품의 가격 추이를 살펴보면, 유통업계 관계자들과 합리적인 소비자들이 주목해야 할 명확한 가격 흐름이 나타나고 있습니다. 이번 분석을 통해 현재 토마토 시장의 흐름을 정확히 짚어보고, 앞으로의 시장 변화에 어떻게 대응해야 할지 상세히 살펴보겠습니다.
1. 거래 데이터 현황
| 날짜 | 최저가(원) | 최고가(원) | 평균시세(원) | 평균물량(kg) | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-06-30 | 7,000 | 10,261 | 8,530 | - | 1년전 |
| 2026-04-02 | 12,500 | 16,500 | 14,750 | 270 | 최고 |
| 2026-04-09 | 8,000 | 13,000 | 10,500 | 575 | |
| 2026-04-14 | 6,000 | 13,000 | 9,600 | 595 | |
| 2026-04-15 | 8,000 | 12,500 | 9,875 | 670 | |
| 2026-04-17 | 9,000 | 12,500 | 10,375 | 730 | |
| 2026-04-18 | 10,500 | 13,500 | 11,750 | 575 | |
| 2026-04-21 | 11,500 | 14,000 | 12,750 | 615 | |
| 2026-04-22 | 11,500 | 16,000 | 13,875 | 620 | |
| 2026-04-24 | 10,500 | 15,000 | 12,375 | 660 | |
| 2026-04-25 | 10,000 | 12,500 | 11,250 | 640 | |
| 2026-04-28 | 10,000 | 13,500 | 11,500 | 950 | |
| 2026-04-29 | 9,000 | 11,000 | 10,000 | 960 | |
| 2026-05-01 | 9,000 | 11,500 | 10,500 | 640 | |
| 2026-05-02 | 9,500 | 11,000 | 10,125 | 610 | |
| 2026-05-05 | 9,500 | 11,000 | 10,500 | 825 | |
| 2026-05-06 | 9,000 | 11,000 | 9,750 | 805 | |
| 2026-05-08 | 9,000 | 11,500 | 10,125 | 640 | |
| 2026-05-09 | 10,000 | 12,500 | 11,250 | 575 | |
| 2026-05-12 | 10,000 | 13,000 | 11,500 | 1,140 | |
| 2026-05-13 | 10,500 | 13,500 | 12,000 | 1,110 | |
| 2026-05-15 | 13,000 | 14,500 | 13,625 | 705 | |
| 2026-05-16 | 12,000 | 14,000 | 13,000 | 915 | |
| 2026-05-19 | 13,000 | 15,500 | 14,375 | 760 | |
| 2026-05-20 | 10,500 | 12,500 | 11,500 | 935 | |
| 2026-05-22 | 8,000 | 12,000 | 10,500 | 875 | |
| 2026-05-23 | 9,000 | 11,500 | 10,600 | 940 | |
| 2026-05-26 | 10,500 | 13,500 | 12,214 | 1,265 | |
| 2026-05-27 | 10,000 | 13,000 | 11,500 | 915 | |
| 2026-05-28 | 7,000 | 11,000 | 9,100 | 875 | |
| 2026-05-29 | 7,000 | 9,000 | 8,375 | 765 | |
| 2026-05-30 | 6,500 | 7,500 | 7,125 | 293 | |
| 2026-06-02 | 7,500 | 8,000 | 7,750 | 805 | |
| 2026-06-03 | 7,500 | 8,000 | 7,875 | 850 | |
| 2026-06-05 | 7,500 | 8,500 | 8,000 | 925 | |
| 2026-06-06 | 7,500 | 9,000 | 8,125 | 950 | |
| 2026-06-09 | 6,000 | 7,500 | 7,050 | 1,615 | |
| 2026-06-10 | 6,500 | 7,500 | 7,071 | 1,575 | |
| 2026-06-11 | 5,000 | 6,500 | 6,000 | 470 | |
| 2026-06-12 | 4,000 | 8,000 | 5,778 | 1,405 | |
| 2026-06-13 | 5,500 | 7,500 | 6,429 | 1,385 | |
| 2026-06-16 | 6,500 | 9,000 | 7,750 | 1,700 | |
| 2026-06-17 | 5,000 | 8,500 | 7,500 | 1,395 | |
| 2026-06-18 | 10,000 | 12,000 | 10,667 | 410 | |
| 2026-06-19 | 10,500 | 13,000 | 11,929 | 1,075 | |
| 2026-06-20 | 10,000 | 13,000 | 11,667 | 1,090 | |
| 2026-06-23 | 6,000 | 11,000 | 8,250 | 1,780 | |
| 2026-06-24 | 5,500 | 8,500 | 6,786 | 1,480 | |
| 2026-06-25 | 5,000 | 8,500 | 6,750 | 1,165 | |
| 2026-06-26 | 5,000 | 8,000 | 6,600 | 1,245 | |
| 2026-06-27 | 3,500 | 6,000 | 4,778 | 2,080 | 최저 |
| 2026-06-30 | 4,500 | 7,500 | 6,333 | 1,500 | 최근 |
2. 추세 그래프
3. 가격 변동 추세 및 흐름 분석
서울강서시장에서 거래된 일반 토마토 특 등급 5kg의 최근 가격 흐름을 살펴보면 공급량 증가에 따른 하향 안정세가 매우 뚜렷하게 관찰됩니다. 지난 2026년 4월 2일에는 최고가인 14,750원을 기록하며 봄철 일시적인 수급 불안정 속에서 높은 가격대를 형성한 바 있습니다. 그러나 기온이 빠르게 상승하고 전국의 주요 재배지에서 출하가 본격화되면서 가격은 하락세로 돌아섰습니다. 지난 2026년 6월 27일에는 최저가인 4,777.8원까지 떨어지며 최고가 대비 약 3분의 1 수준으로 내려앉았습니다.가장 최근 거래일인 2026년 6월 30일 기준 시세는 6,333.3원으로 최저가 대비 소폭 반등하는 모습을 보였으나, 여전히 매우 안정적인 저점 구간에 머물러 있습니다. 이는 1년 전 평균 가격인 8,529.9원과 비교해 보아도 약 25% 이상 저렴한 가격대입니다. 장기적인 추세 분석 결과를 살펴보면 시세가 매일 평균적으로 약 110원씩 꾸준히 하락하는 경향성을 나타냈습니다. 이 하락 추세의 일관성은 분석 대상인 전체 거래 데이터의 절반에 가까운 약 44%의 비율로 설명이 가능하며, 이는 일시적인 급등락에 의한 일탈이 아니라 계절적 요인과 출하량 확대가 맞물린 자연스럽고 안정적인 흐름임을 입증합니다.
4. 향후 시장 동향 예측
앞으로의 토마토 시장은 당분간 현재의 저가 안정세를 유지할 가능성이 매우 높습니다. 6월 말부터 7월 초까지는 노지 및 시설 토마토의 수확 작업이 절정에 달하는 시기이므로 시장에 유입되는 절대적인 공급 물량이 풍부할 것으로 전망됩니다. 이에 따라 급격한 가격 반등이 일어날 확률은 낮으며, 당분간은 5,000원대 중후반에서 7,000원대 초반 사이에서 시세가 안착할 것으로 보입니다.다만 여름철 기상 변수는 향후 가격 움직임의 핵심 변수입니다. 본격적인 장마 기간에 접어들면 일조량 부족으로 인한 생육 부진과 수확 지연이 동반될 수 있습니다. 장마가 예년보다 길어지거나 집중 호우가 발생할 경우 일시적으로 출하량이 급감하여 단기적인 시세 상승이 나타날 수 있습니다. 또한 고온다습한 날씨로 인해 낙과나 곰팡이병 등 상품성 저하 우려가 커지기 때문에, 상급 상품과 하급 상품 간의 품질 차이에 따른 가격 양극화 현상이 한층 심해질 수 있습니다.
5. 매입/매출 시기 조절 및 팁
유통 및 외식업계 실무자 관점에서는 지금이 토마토를 대량으로 매입하기에 매우 최적의 시기라고 할 수 있습니다. 1년 전 평균 시세 대비 낮은 가격대에 진입해 있을 뿐만 아니라, 장마철이 본격적으로 시작되기 전이라 높은 품질의 '특' 등급 상품을 가장 합리적인 단가로 확보할 수 있는 마지막 기회이기 때문입니다. 식자재 구매 담당자나 유통업체는 기상 이변에 따른 수급 불안정이 찾아오기 전에 선제적으로 원료육 및 상품 재고를 확보해 두는 전략이 유리합니다.반대로 매출을 일으켜야 하는 판매자 입장에서는 단가가 낮아진 시점인 만큼 싱글팩 위주의 판매보다는 대용량 묶음 구성이나 주스용 가공 토마토 기획전 등을 통해 회전율을 빠르게 극대화하는 박리다매 전략이 효과적입니다. 소비자들에게 가격적인 메리트와 신선함을 동시에 소구하는 기획전을 적극적으로 제안해 보시기 바랍니다. 유통 과정에서는 높은 온도와 습도로 인한 부패가 빠르게 진행될 수 있으므로, 저온 저장고 관리와 철저한 선별 작업을 통해 상품성 저하에 대비하는 것이 수익성을 지키는 지름길입니다.
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